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Berberecho: El berberecho, (Cerastoderma Edule), es un molusco bivalvo perteneciente a la familia de los cárdidos que viven enterrados en la arena en zonas próximas a las costas, razón por la cual es común ver sus conchas en muchas playas, formando ya una parte habitual del paisaje marino. Existen numerosas especies distintas, siendo habitual encontrarlos en las zonas de los trópicos o en las costas del Atlántico norte como Galicia.

 

Información nutricional  por 100 g.  
Componente Valor
Energía 48 Kcal
Proteínas 10,7 g
Grasas insaturadas 0,16 g
Grasas saturadas 0,05 g
Colesterol 40 mg
Ioduro 160 ug
Sodio 56 mg

 

Clasificación científica
Reino Animalia
Filo Mollusca
Clase Bivalvia
Orden Veneroida
Superfamilia Cardioidea
Familia Cardiidae
Género Cerastoderma

 

Otros  nombres
Nombre científico Cerastoderma edule
Gallego Berberecho
Catalán Escopinya
Euskera Berberetxo
Inglés Cockles
Francés Coque
Otros nombres Croque
Bogavante
Nueva borrasca en Galicia

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