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Bogavante: El bogavante, también conocido como lubigante, es un crustáceo decadópodo marino similar a la langosta americana y a la cigala. Normalmente se distingue entre la variante europea y la americana, las cuales se diferencian principalmente por su color, ya que el bogavante europeo presenta unos tonos negro azulados con manchas claras, mientras que el americano se caracteriza por un color rojizo. Su procedencia acostumbra a ser la mitad norte del Océano Atlántico, desde los países nórdicos hasta el norte de África.

Información nutricional  por 100 g.
Componente Valor
Energía 92 Kcal
Proteínas 18,3 g
Grasas insaturadas 1,12 g
Grasas saturadas 0,24 g
Colesterol 150 mg
Ioduro 37 ug
Sodio 270 mg

 

Clasificación científica
Reino Animalia
Filo Arthropoda
Clase Crustacea
Orden Decapoda
Suborden Macrura Reptantia
Superfamilia Nephropoidea
Familia Nephropidae
Subfamilia Nephropinae
Género Homarus
Especie H. gammarus


Otros  nombres
Nombre científico Homarus gammarus
Galicia Lubrigante/lumbrigante
Cataluña Llubrigant
País Vasco Abakando
Baleares Grimalt
Asturias Bugre/llocántaru
Cantabria Llocántaro
UK European Lobster
Francés Homard
Variedades Homarus americanus (bogavante canadiense)

 

El bogavante tiene su periodo de veda desde el 1 de abril, hasta el 30 de junio, ambos inclusive

veda bogavante

Buey de mar
Berberecho

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