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Nécora: La nécora (Necora puber) es un crustáceo decápodo perteneciente al género de los cangrejos, pero de un tamaño superior a estos, aunque inferior a la centolla. En distintas partes de España reciben diferentes nombres, por ejemplo en Asturias se conocen como andaricas, en el País Vasco como Txangurro y en Cataluña como cabrots, sin embargo, los ejemplares de mayor valor culinario proceden de las rías gallegas, donde debe tenerse en cuenta que están vedadas durante la primera mitad del año.

Reino: Animalia
Filo: Arthropoda
Subfilo: Crustacea
Orden: Decapoda
Suborden: Pleocyemata
Infraorden: Brachyura
Familia: Portunidae
Género: Necora
Especie: Necora puber

 

Otros nombres
Galicia: Nécora
Asturias: Andarica
País Vasco: Txangurro
Cataluña: Cabrots

 

Información nutricional  por 100 g.
Componente Valor
Energía 125 Kcal
Proteínas 19,5 g
Grasas insaturadas 3,31 g
Grasas saturadas 0,69 g
Colesterol 100 mg
Ioduro 40 ug
Sodio 370 mg

 

La nécora tiene su periodo de veda desde el 5 enero hasta el 31 de junio, ambos inclusive.veda necora

Ostra
Buey de mar

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